廖孖記捲入食安風波宣布結業 有市民擬退貨不果批評逃避責任

發佈日期: 2024-07-18 13:00

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瓶裝腐乳樣本兩度被驗出含過量蠟樣芽孢桿菌的醬料店廖孖記，宣布結業。

在油麻地閩街的老字號廖孖記，主要售賣腐乳等醬料，已經多日沒開門營業。店舖閘門兩邊貼出「結業」及「已停止營業」告示。有市民經過時拍照。

食安中心月初在西營盤及油麻地零售點，抽取廖孖記瓶裝腐乳樣本檢測，發現過量蠟樣芽孢桿菌後，再從油麻地店舖抽取樣本跟進，周二再發現每克腐乳含130萬個蠟樣芽孢桿菌。

根據指引，食品每克含逾十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，指令將受影響批次產品停售及下架。

有市民帶了數瓶裝腐乳，原定到店舖退貨。

王先生稱：「我親人買了很多『廖孖記』腐乳吃，但現在聽聞它有食安問題，打算來退貨退款，但它現在這樣，是否逃避責任？這樣子我覺得很無良心。擔心的，我送給你都不吃吧，對不？它應該站出來負責任。」

有光顧多年的顧客想來買腐乳，亦摸門釘。

有市民說：「我覺得腐乳都寫明是『腐』，是一些存放已久的東西，是否應獨立一科地看？因為這是傳統食品。沒甚影響，因為吃了很多年。一個傳統食品沒有了，會是傷心的事。」

旅發局兩年前復辦東南亞旅遊業界考察團時，帶業界參觀的其中一站就是廖孖記。

旅發局的介紹連結稱「廖孖記」是百年老店，不過網頁面已不存在。