廖孖記宣布結業 食安中心早前發現瓶裝腐乳含過量蠟樣芽孢桿菌

發佈日期: 2024-07-18 12:01

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老字號醬料店廖孖記宣布結業。

在油麻地閩街，主要售賣腐乳等醬料的廖孖記閘門兩邊貼出「結業」及「已停止營業」等告示。有市民經過時拍照。

食安中心早前先後在西營盤及油麻地零售點，抽取廖孖記瓶裝腐乳樣本檢測，發現過量蠟樣芽孢桿菌，指令生產商將受影響批次產品停售及下架。

有市民原定到店舖退貨。

王先生稱：「我親人買了很多『廖孖記』腐乳吃，但現在聽聞它有食安問題，打算來退貨退款，但它現在這樣，是否逃避責任？這樣子我覺得很無良心。擔心的，我送給你都不吃吧，對不？它應該站出來負責任。出來澄清或『我以後有改善』便可，很容易解決問題而已，用不著逃避。」

有市民說：「我覺得腐乳都寫明是『腐』，是一些存放已久的東西，是否應獨立一科地看？因為這是傳統食品。沒甚影響，因為吃了很多年，沒甚麼，都這麼大一個人了、五十多歲人。一個傳統食品沒有了，會是傷心的事。」