「亞洲50最佳酒吧」頒獎禮連續兩年在港舉行 曾入選日本酒吧將進駐中環
發佈日期: 2024-07-13 07:59
港澳
「亞洲50最佳酒吧」頒獎禮連續第二年在香港舉行。有曾兩度蟬聯榜首的香港酒吧指，香港中區夜消遣文化具有特色，能夠吸引到旅客。亦有去年入選的日本酒吧即將進駐本港。
未開門營業，半小時前已大排長龍。中環這間酒吧連續三年，獲「酒壇專家」票選為「亞洲第一」，主打龍舌蘭等墨西哥烈酒。與香港一樣，融合中西元素，這杯雞尾酒混合芫茜和麻油，別具特色。
創辦人稱，香港酒吧較集中，是獨一無二的優勢，上月亦乘勢打入上海，期望推進內地「龍舌蘭新浪潮」。
酒吧創辦人Jay Khan表示：「(香港)最特別的地方，是很多酒吧在同一範圍、地方。在中環會看到很頂級的酒吧，都在同一個地方內，這是香港的魅力。我去過很多地方，都沒見過這個景況。賣龍舌蘭酒，不是每個地方都可做到，上海與香港有點相似，在顧客習慣或喜好等，都可在上海做到。」
酒吧負責人又指，調酒師通常會主動了解客人的口味，再調出符合其口味的雞尾酒，務求令他們有好的顧客體驗。
雖然北上消費成為新趨勢，但仍有海外酒吧鍾情香港。這間來自日本的過江龍，周日會在中環正式開業。創辦人稱，香港這個城市具吸引力。
日本酒吧創辦人後閑信吾說：「雖然這是我第一次到香港開業，但我很有信心。我覺得香港的酒吧文化很現代，而且非常國際化、很多樣化，你可以見到不同的酒吧，如雞尾酒吧、日本酒吧、中式酒吧及美式酒吧等。」
旅發局有份合作舉辦的「亞洲50最佳酒吧」頒獎禮，獲納入盛事年表。局方在網上推出酒吧地圖，涵蓋過往得獎酒吧，方便市民及旅客認識本地酒吧文化。
