不少市民到街市買菜準備團年飯 餐飲業界料酒樓生意額較去年少兩成
發佈日期: 2024-02-09 13:03
港澳
不少市民到街市買菜準備團年飯，但有街市檔販表示，不少人北上過年，街市人流較往年少；有餐飲業亦估計酒樓團年飯生意額比去年少兩成。
在九龍城街市，一早已逼滿市民，揀選食材來預備團年飯。
鄭先生稱：「鯇魚，買魚回家做熏魚，每年團年飯都在家吃，中國人注重一些。」
海鮮檔同樣大受歡迎，不少人選購海斑、大蝦及貝殼類等。團年飯菜色不少得雞。
何先生說：「當然買新鮮雞，冰鮮雞就不好食。」
但檔主認為人流較往年少。
雞檔檔主梁太指：「比去年差，大家都有時間北上、開了關。以前排到在外面，現在靜了點，少了兩至三成生意。」
菜檔檔主劉女士表示：「生意兩方面看，靜一靜都是沒人，可能都去了旅行，平日不是這樣、很多人。多數買生菜，人們連豆杯都買不起。」
部分市民就選擇在家吃火鍋，手切肥牛及火鍋配料檔口同樣大受歡迎。
到酒樓團年亦是不少人的選擇。有餐飲業界表示，酒樓首輪訂座已爆滿，但第二輪只有一半。
稻苗學會會長徐汶緯稱：「今年團年飯首年沒有通關限制，去年團年飯仍有通關限制。以前可能吃鮑魚、髮菜蠔豉一定有，(現在)可能是雞、魚一定有，始終是過年。其他菜式大家很隨意，或講求健康菜式為主。」
他又稱，以往團年飯人均消費400至600元，但今年跌至約三、四百元，預計生意額會減少兩成。
