消委會測試29款朱古力均含重金屬鎘 提醒進食需適可而止

發佈日期: 2023-10-16 13:01
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消委會測試29款朱古力,全部樣本檢測出含有重金屬鎘,其中一款含量超出歐盟規定上限。

消委會在不同零售店選購了20款黑朱古力及9款牛奶朱古力,由10元至160元。全部黑朱古力檢出重金屬鎘,含量介乎每公斤0.039至0.937毫克。含量最高的一款聲稱來自意大利,超出歐盟規定上限百分之17.1。已將結果轉交食安中心跟進。

消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威稱:「可可本身是一種農作物,所以在環境中,很多時有重金屬存在。如動植物居住及生長環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染,鎘便會在食物鏈中累積傳遞,如長期進食鎘含量高的食物,有可能損害腎臟。」

至於朱古力糖含量,黑朱古力每100克,驗出0至36克;牛奶朱古力,則介乎46克至60.5克,牛奶朱古力糖含量較有添加糖的黑朱古力高超過九成。

另外,每100克黑朱古力,平均總脂肪含量有42.8克,較牛奶朱古力高百分之28.5。但有兩款牛奶朱古力驗出反式脂肪。 

消委會提醒市民食朱古力要適可而止,成人每星期不應超過100克。

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