【時事多面睇】本台實測跨境代購深圳餐飲 化驗結果顯示全部含菌
發佈日期: 2023-10-03 19:02
港澳
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近日興起跨境代購深圳餐飲,本台試買三杯飲品和一款食物,化驗結果顯示全部含菌。食物安全中心回覆指,市民應自行核實商戶有否採取適當儲存和運輸措施。
近日有人在社交媒體聲稱可以跨境,在深圳代購餐飲外賣,再運來香港交收。本台記者下單購買了三杯含有奶類的飲品和一個辣椒魚頭。對方約了記者4點在大圍交收,但最後等到5點才收到貨。
被問到是否知道魚頭何時買,交收負責人表示:「我4點才拿到的,新鮮就一定新鮮。」
至於奶蓋會不會融化,他回應:「多少都會的了,這些天氣,你下次可以在下單的時候說要分開。」
來到大圍已經融化,但原來這裡只是第一站。
交收負責人說:「有些就去了金鐘,我們的路線有四、五個人,今天少一點,平時有七、八個人,接所有單,然後去到公司再分發,分好了再出發。」
本台記者之後表明身份,詢問如何確保食物質素。
另一名交收負責人指出:「我們是幫人家『跑腿』的,你不要管我有沒有牌照,如果你東西發現有問題,我就直接幫你找商家。」
本台記者把食物及飲品,15分鐘內送到實驗室化驗,打開看,魚頭只是用膠袋裝著,奶茶保溫袋無冰種,貼紙更顯示下午1時43分購買,距離5時取貨超過三小時。
化驗後全部含菌,其中含菌量最高的是奶蓋珍珠奶茶,有高達150萬粒細菌。根據食安中心指引,需要進一步調查。
檢定中心高級經理劉育娟稱:「同一杯飲品運送的時間,再長一點,室外溫度可能比較高的情況,保溫不太有效用的情況下,細菌有機會變成不滿意的水平。不滿意的,當然我們都不建議飲用。」
本台記者再請她看食物交收片段,她說熱食無保溫、凍飲無雪種,有機會令細菌滋生,根本不適合長途運送。
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