【時事多面睇】本台實測跨境代購深圳餐飲 化驗結果顯示全部含菌
發佈日期: 2023-10-03 19:02
港澳
近日興起跨境代購深圳餐飲，本台試買三杯飲品和一款食物，化驗結果顯示全部含菌。食物安全中心回覆指，市民應自行核實商戶有否採取適當儲存和運輸措施。
近日有人在社交媒體聲稱可以跨境，在深圳代購餐飲外賣，再運來香港交收。本台記者下單購買了三杯含有奶類的飲品和一個辣椒魚頭。對方約了記者4點在大圍交收，但最後等到5點才收到貨。
被問到是否知道魚頭何時買，交收負責人表示：「我4點才拿到的，新鮮就一定新鮮。」
至於奶蓋會不會融化，他回應：「多少都會的了，這些天氣，你下次可以在下單的時候說要分開。」
來到大圍已經融化，但原來這裡只是第一站。
交收負責人說：「有些就去了金鐘，我們的路線有四、五個人，今天少一點，平時有七、八個人，接所有單，然後去到公司再分發，分好了再出發。」
本台記者之後表明身份，詢問如何確保食物質素。
另一名交收負責人指出：「我們是幫人家『跑腿』的，你不要管我有沒有牌照，如果你東西發現有問題，我就直接幫你找商家。」
本台記者把食物及飲品，15分鐘內送到實驗室化驗，打開看，魚頭只是用膠袋裝著，奶茶保溫袋無冰種，貼紙更顯示下午1時43分購買，距離5時取貨超過三小時。
化驗後全部含菌，其中含菌量最高的是奶蓋珍珠奶茶，有高達150萬粒細菌。根據食安中心指引，需要進一步調查。
檢定中心高級經理劉育娟稱：「同一杯飲品運送的時間，再長一點，室外溫度可能比較高的情況，保溫不太有效用的情況下，細菌有機會變成不滿意的水平。不滿意的，當然我們都不建議飲用。」
本台記者再請她看食物交收片段，她說熱食無保溫、凍飲無雪種，有機會令細菌滋生，根本不適合長途運送。
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