8月11日 報章要聞(二)

發佈日期: 2023-08-11 08:46

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星島日報報道：本港近期接連發生多宗大廈外牆石屎或批盪剝落事故，當局亦促請業主盡早進行驗樓及維修。屋宇署、民政事務總署及市區重建局昨晚在深水埗舉行首場聯合地區講座，支援業主進行樓宇維修及解答相關問題，有近50名市民出席。

有業主會負責人表示，舊屋和危樓存在的維修問題，並非僅僅存在於旺角、深水埗等基層聚集區，全港具數十年樓齡的房屋數不勝數，均要提高重視。危樓的問題單靠小業主顯然不足夠，惟有待發展商收購重建。

東方日報報道：本地新一屆青年廚神、刀神順利誕生。青年廚師李藝憑菜式「山海相融」，用夏季和生果為創作意念，以菠蘿和蜜瓜伴襯涼拌慢煮帶子，在燒汁海苔帶子卷灑上用紅椒調過的紅色麵包糠，並用南瓜調過的橙黃色鹹水角，於2023全港青年廚師中餐烹飪比賽勇奪3項大獎。

至於青年刀神組，須於8分鐘內完成起原條鯪魚。伍原德以熟練的刀工技巧，贏得金獎殊榮。