便攜化健康監察儀器漸普及 有研究團隊冀用於檢測早期疾病

港澳
2022-11-22
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有大學研發出可快速檢測食品、個人護理用品安全的探針,未來甚至有機會用於檢測早期疾病。

想知日常接觸到的食用品有無侵害性成分,可以用這支用了專利技術「特殊納米結構」的銀針探測。

把針插入想測試的食物,再放進分析儀,大約數秒鐘就檢測到指定化學物。

研發團隊指,這種檢測方法比傳統方法更快捷。

香港城市大學機械工程學系講座教授呂堅指:「我們這個特色就是,第一,價錢非常低;第二,它的性能非常好,因為它的靈敏度比原有的技術都靈敏10倍到100倍;第三,這種探針對液體的吸附能力遠高於以前的技術,因此我的取樣也比原來的簡單得多。」

現時探針可以檢測到過百種,例如孔雀石綠、三聚氰胺等常見的化學添加劑,如果檢測不到指定化學物,一支銀針可以重用十次。

團隊在探針的使用重複性以及便攜性上都花了不少工夫,希望用家日後外出都用到。

呂堅表示:「我們未來會把它做得更小,而且跟手機匹配,這樣你出去食飯,出去買化妝品,都可以帶着它。這是一個習慣問題,在十年以前,你不會每天測你走了多少步,但是現在有了這個(運動)手環,你天天帶着,我們這個技術也是一樣。那麼未來習慣了,就可以直接測量。」

團隊希望探針的用途未來可進一步擴展至醫療領域,從檢測血液、尿液和唾液樣本找出有機會患心血管疾病風險的人。