有機構辦少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽 鼓勵學童培養健康飲食習慣
發佈日期: 2022-06-26 01:12
港澳
有機構舉辦少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽，希望廚藝學院學生實踐課堂所學，也鼓勵學童培養健康的飲食習慣。
中式、西式，各有特色，一眾「廚神」大顯身手，煎炒混合西式烹調方法，使出渾身解數，務求色香味俱全。
51名中華廚藝學院及國際廚藝學院學生分為四至五人一組，在75分鐘內以少鹽少糖方式，設計並製作適合小四至小六學童的午膳飯盒。
參賽者李同學表示：「飯盒內放了很多紅蘿蔔，我們的麵是用全麥意粉，幫助增加他們的纖維，改善他們的健康。」
國際廚藝學院和香港專業教育學院等，舉辦「少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽」。透過設計及製作創意有益菜式，打破學生對午膳飯盒的固有想法，鼓勵從小培養健康飲食習慣，也希望參賽學生從中培養團隊精神。
國際廚藝學院總教導員吳景滔稱：「學生在比賽過程可以享受與其他人的合作、可以挑戰自己的極限，以及應對自己的長處和弱項，可以努力增進自己，並改善弱點。」
主辦單位希望透過今次比賽可以提升學員的廚藝，還可更了解市民對健康飲食的關注。
