有機構辦少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽 鼓勵學童培養健康飲食習慣

港澳
2022-6-25
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有機構舉辦少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽,希望廚藝學院學生實踐課堂所學,也鼓勵學童培養健康的飲食習慣。

中式、西式,各有特色,一眾「廚神」大顯身手,煎炒混合西式烹調方法,使出渾身解數,務求色香味俱全。

51名中華廚藝學院及國際廚藝學院學生分為四至五人一組,在75分鐘內以少鹽少糖方式,設計並製作適合小四至小六學童的午膳飯盒。

參賽者李同學表示:「飯盒內放了很多紅蘿蔔,我們的麵是用全麥意粉,幫助增加他們的纖維,改善他們的健康。」

國際廚藝學院和香港專業教育學院等,舉辦「少鹽少糖學校飯盒烹飪比賽」。透過設計及製作創意有益菜式,打破學生對午膳飯盒的固有想法,鼓勵從小培養健康飲食習慣,也希望參賽學生從中培養團隊精神。

國際廚藝學院總教導員吳景滔稱:「學生在比賽過程可以享受與其他人的合作、可以挑戰自己的極限,以及應對自己的長處和弱項,可以努力增進自己,並改善弱點。」

主辦單位希望透過今次比賽可以提升學員的廚藝,還可更了解市民對健康飲食的關注。