消委會發現市面多款米製麵食樣本含金屬污染物 正常食用不構成健康風險
發佈日期: 2022-02-15 21:49
港澳
消委會測試市面30款米製麵食樣本中，只有4款無驗出金屬污染物，三成樣本含有少量「砒霜」，另外其中一款鈉含量較標示值相差41倍。
米粉、米線、河粉烹調方便，是不少人的日常主食。消委會測試市面30款乾米粉、乾河粉、保鮮米線及韓式麵食等，每包售價3.5至42元，只有4款無驗出金屬污染物。
這3款含有俗稱「砒霜」的可致癌物無機砷，還有鎘、鉻。
這6款有「砒霜」及鎘。同時有鎘及鉻的就是這9款。
這8款只有一種金屬污染物。
消委會指，稻米種植的土地受金屬污染物污染，而麵食用了這些稻米做原材料就會驗到出來。今次驗到含量不高，正常食用不會對健康構成太大風險。
消委會又發現，17款樣本的標示營養素含量與測試結果不符，其中7款鈉含量與標示值差距，超出食安中心指引的規管容忍範圍。一款乾金邊粉樣本相差最多超過41倍。
消委會總幹事黃鳳嫻表示：「可能入貨時原材料由不同地方來，品種、種植地、氣候有所不同時，會影響原材料本身的營養值。每個廠商可能有其『獨門秘方』，但如果他們不經常檢測本身的營養值，營養標籤不斷複印，其實出錯機會非常之高。」
測試亦發現2款樣本驗出麩質，但沒有標示進食後可能會出現不適，已交予食安中心跟進。
