有海味店年初二按傳統食開年飯 不少市民買海鮮等加菜
發佈日期: 2022-02-02 19:00
港澳
有海味店在大年初二，繼續按傳統食開年飯，又拜神祈求新一年豐衣足食。
西營盤這間海味店，連續第55年，大年初二在舖內吃開年飯，食飯前老闆先祈福，希望新一年有個好開始。因應疫情，開年飯只有老闆兩枱家人，沒邀請員工。
開年飯有九個菜，象徵新一年大魚大肉。菜式亦要好意頭，有「發財好市」的髮菜蠔豉、「紅皮赤壯」的乳豬，多年來都沒有變過。
老闆指去年生意比前年少三成，但仍派花紅予員工，希望虎年不「苦」。
海味店負責人吳偉鴻表示：「消費力真的弱了，唯獨是有段時間好轉，就是消費券時候，很多老人已經說，很久沒有吃過這些(海味)，我來買吧，年尾客人已經就著買，以前買一斤，現在買半斤十兩。」
按傳統開年飯要做多點，寓意「年年有餘」，無論是否肚餓亦要添飯，寓意「添福添壽」。
不少市民去街市買菜做開年飯。在荃灣，有海鮮檔表示人流及生意大減。
海鮮檔檔主譚先生表示：「今年生意差了兩成左右，以往年初二插針都插不入，今年事實是靜了，疫情影響，消費力都差些。」
大時大節，較多市民買海鮮等「加料」。
雷先生稱：「魚會清蒸，蝦可能白灼或茄汁煎蝦碌，今年比較簡單，疫情下不可以多人聚會，又不可與外父外母一起吃飯，以前吃飯前可以打麻將、聊天，現在不可以。」
黎小姐指：「一家人今年不用拜年，因為疫情關係保持距離，自己一家食飯就算。魚就年年有餘，豬手就年年有。」
政府則呼籲市民過年期間要避免跨家庭聚會，減低交叉感染新冠病毒風險。
