消委會發現八成半包裝餅乾樣本高脂高糖高鈉 籲勿以餅乾當正餐
發佈日期: 2021-10-18 13:01
港澳
消委會測試發現市面預先包裝餅乾含基因致癌物，部分更驗出兩種基因致癌物；另外八成半樣本屬高脂、高糖或高鈉，提醒市民不應以吃餅乾當正餐。
消費會測試市面60款預先包裝餅乾，包括夾心餅、威化餅及梳打餅等，全部驗出含不同程度的污染物，當中54款驗出含基因致癌物「環氧丙醇」、即可引致實驗動物患癌，其中這款含量最高，每公斤超過3,900微克。
55款含另一種基因致癌物「丙烯酰胺」，當中四款餅乾及三款克力加餅樣本含量超出歐盟相關標準。
測試亦發現，八成半餅乾樣本屬高脂、高糖或高鈉，部分標榜「高纖」，亦要吃11塊才達到每日成人建議攝取量的一半，但已經吸入不少糖、鈉及脂肪。
另外四成樣本的營養標籤亦有誤差，最誇張的一款克力加餅，驗出的飽和脂肪酸含量與標示相差達76倍。
消委會指市民即使再忙，正餐都不應選餅乾。
消委會總幹事黃鳳嫺指出：「如果經常用餅乾代替正餐，首先營養不均衡。少吃多滋味，這是我們的建議，亦不要吃得太頻密，好吃的零食，或餐與餐之間的食物，都有很多不同選擇，例如果仁、生果。」
消委會又建議業界要改善生產過程及品質監控。
