香港隊伍以回收剩餘麵包釀啤酒 獲科大創業大賽冠軍

港澳
2021-8-05
已複製連結
科大創業大賽結果出爐,獲冠軍的香港區隊伍回收剩餘麵包,釀成啤酒。

隊伍前年開始構思,將剩餘麵包及薄餅皮等回收,重新釀製四款不同口味啤酒,只需約20克份量材料可製成一支啤酒,已經推出市面。

現時每周可回收約三百公噸剩餘食物。隊伍在科大創業大賽獲得多個獎項,合共逾50萬元獎金。

另外勝出的兩支隊伍,分別製作一套可食用的全麥餐具及監察運動員肌肉狀況的儀器。