降低食物中鹽和糖委員會主席下月卸任 指提高市民減鹽糖意識
發佈日期: 2021-02-26 22:14
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降低食物中鹽和糖委員會委員任期下月中屆滿。主席陳智思認為，任內提高了市民對減鹽減糖的意識。
政府在2015年成立「降低食物中鹽和糖委員會」，就減低市民攝入鹽和糖制定政策方向。即將卸任的主席陳智思這樣形容當年委員會成立。
降低食物中鹽和糖委員會主席陳智思稱：「當這個(成立)新聞一出來，出乎意料地全城哄動。不過，這個全城哄動不是為甚麼，而是搞笑的全城哄動，大家說：嘩，為甚麼政府弄一個這樣的委員會呢？」
回顧六年工作，陳智思認為委員會的表現達標，建議了不同計劃推動減鹽減糖，包括2019年推出的自願減鈉減糖計劃，23間參與的食品生產商改良食品配方。而鼓勵食店少鹽少糖，至今有逾1,100間加入。他說反映食品製造商及食店都正面回應減鹽減糖工作。
即將接任委員會主席的張亮，提到未來的工作目標是減低市民患上高血壓、中風、糖尿等非傳染性疾病的風險，減糖減鹽是其中一個方法。委員會會繼續推動這方面的工作。
降低食物中鹽和糖委員會候任主席張亮表示：「有些國際數據顯示，收入(不同)會有健康鴻溝，例如英美低收入家庭兒童癡肥比例較高。我自己覺得這方面，委員會可以放些精神去看看，如何可以特別去幫到某些家庭。」
張亮又關注，疫情下影響低收入人士在飲食上的選擇，即使想吃得健康些，也未必可以做到。
