食物安全中心將於明天開始,進行全港性食物消費量調查,為期一年。 食安中心指,市民每日進食不同食物,吸取營養同時,亦可能攝取污染物質及重金屬等,因此會隨機抽樣向18歲以上市民進行食物消費量調查,收集他們進食食物種類的資料及分量,以助當局訂立食物安全標準等,中心目標希望收集到五千名市民數據。 食安中心在2005年至2007年,曾經進行第一次全港性食物消費量調查。