消委會指逾6成食油樣本含塑化劑 長期進食礙健康
發佈日期: 2017-07-17 13:33
港澳
消委會測試常見食油樣本,超過六成含塑化劑等污染物,指一般要大量及長期進食才有可能構成健康威脅。 市民選購食油時,除了考慮煮食效果,亦會看哪款較健康。 消委會測試市面六十款常見食油樣本,41款含塑化劑,這5款更高本港標準0.6至4.2倍,長期食用可能影響生殖系統發展。消委會稱塑化劑可能由使用的塑膠工具轉移至食油導致污染,已轉交食安中心跟進。 另外有46款樣本含基因致癌物「環氧丙醇」,42款含污染物「氯丙二醇」。動物實驗證實,長期攝取「氯丙二醇」會損害腎功能和影響雄性生殖系統。 這款花生油驗出的含量最高,每公斤有6800微克,每日進食超過約2茶匙,便超過歐洲食物安全局建議每日最高攝入量。 消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文表示:「你不要看這些油售賣時顏色很好、很清,正正顏色好和清,就是在加工的過程中,要去除顏色或味道時要用上高溫,正正是用高溫的處理時,會產生有害物質。『千年油』如果經常炸、炸很久的致癌或有害物質,成分我估計是會更高。」 消委會又指,本港未有制定食油安全標準,促請政府早日立法。