探古尋源：時移世易 廣府建築可否避過時代侵蝕

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現代人建屋講求的可能是外觀、實用率等。古人建屋不僅如此，還著重風水、禮節、族群特色。今集帶大家走進「廣府樓盤」。

現今香港人所說的「廣東話」，亦稱「廣州話」，來自昔日廣府一個內地南方較富裕的城府。部分廣府人明代南遷來港，扎根新界西北。

香港五大廣府姓氏，分別有鄧、文、侯、廖、彭。他們著重書禮，過的是大族務農生活，好安逸，都在建築反映出來。香港建築師學會內務事務委員梁以華表示：「見到新界祠堂有很多喜雀、蝙蝠、蔬果、花卉代表吉祥。『三獅』(三司)代表以前漢朝時期皇帝身邊主要的三位官員，代表廣府人大族希望能考取功名。」

這兩個是「蜀台」，根據書禮刑制，以前大戶人家會邀老師在家作客教書，老師住在介乎前園與家眷起居之間，以示尊重。

屋頂色彩鮮艷的是「龍蟠脊」，與中國傳統喜龍互相呼應。由於「龍」代表九五之尊，民間只能表現為龍船，有時要以象形表示，就像這些「捲草龍」。

在建築物料及功能上，廣府建築與北方亦大不同。梁以華表示：「中國建築的瓦頂，最大功能乃防雨及太陽。香港或廣東省沿岸的，我們關心的是颱風，因為這區有颱風，所以屋頂較著重的是雨水滲漏，預防有風牽掀起。所以很重要，用稱『轆筒』的灰漿，即黑色這條，將瓦片黏實。」

因為南方氣候屬潮濕多雨，所以建築前方用這些石柱減慢風化腐爛速度，此後樁柱才用木製材料。

時移世易，這些元素不再在現代建築採納。風吹雨打可減緩，「時代巨輪」又能否轉慢些？這座四百多年祠堂中，有供奉北宋公主的神位，相傳她逃難來港，得廣府鄧氏收養保住性命。

這些族群特色建築及文化，最終又要否「逃難」才可避過時代急流？又能「逃」到哪裡？