飲食界憂推高食油成本 倡監管廢油處理程序

業界普遍歡迎政府的建議，有回收公司期望立法能杜絕非法回收商將廢食油輾轉售給食肆；但飲食業人士擔心因為要嚴格檢測，生產成本會增加，因而推高售價。

有本地飲食業人士贊成政府加強監管食油安全，但擔心要提供官方證明書會令成本增加，連帶影響價錢，希望政府提供補貼。香港餐飲聯業協會會長黃家和解釋指：「每一次測檢證明的費用都要附加上去，最後都要由消費者負擔。如果太昂貴，令消費層面市民負擔高了很多，政府方面是否有方法令測檢費用可以減低。」

現時香港有大約20間大型的回收食油公司，每年處理最多兩萬噸廢食油，有生物科技公司將回收的廢食油轉化為生物柴油。負責人蔡秀炎表示，知道有食肆以高價將廢油轉賣給回收商、再給人食用，因此贊成政府加強規管：「將非法的回收商踢出這個行業，對我們來講是百分百舉腳贊成，行動上我們亦是百分百支持。」他估計將來立法後有助推動回收廢食油，回收量可以增加兩至三成。

近兩年來，廢食油回收價不斷上升，一桶約20公升的廢食油賣40至60元。黃家和建議政府，監管回收商處理廢食油的物流程序，包括寫明處理程序及去向，方便追究。