中華掠影｜雲南普洱咖啡主題鄉村遊受歡迎　推動「咖旅融合」發展

發佈日期: 2026-01-05 09:20

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雲南普洱被譽為「中國咖啡之都」，透過發展咖啡文旅小鎮，以及咖啡精品化變革，從最初低附加值的原料供應地，逐步成為「咖旅融合」創新典範。

採摘咖啡鮮果，用爆谷機烘焙咖啡，體驗咖啡沖煮技巧，隨著咖啡採摘季近日開始，全國各地遊客來到普洱，體驗時下熱門的咖啡主題鄉村遊。

「美麗星村‧有風咖谷」運營負責人代曉燕說︰「我們的咖啡文化體驗中心、茶體驗空間、紮染(等)民族特色，還有非遺傳承，都在村子裡面落戶，讓客人真正走進村裡面，他可以去體驗、沉浸式去體驗每一個業態的內容，然後真正地去感受我們每一個業態的文化在地屬性。」

雲南普洱位處咖啡黃金種植地帶，是中國種植面積最大、產量最高的主產區，和咖啡貿易主要集散地。當地利用這些優勢，以「精品咖啡 + 休閒遊」作定位，發展「吃、住、遊、購」一體化的特色村寨民宿旅遊目的地。

「美麗星村‧有風咖谷」文旅推薦官何毅然稱︰「我們從去年開村，到今年有30萬遊客，那我們的客房的入住率達到了百分之70，就是我們只要到節假日(客房)全滿。」

除了文旅發展有聲有色，普洱的咖啡業界亦進行精品化變革。過往大部分普洱咖啡商戶只做原料供應，咖啡生豆定價依賴國際咖啡期貨價。現時全市咖啡精深加工率突破百分之50，以精品咖啡出售替代咖啡生豆供應，讓他們逐步掌握精品咖啡自主定價權。