中華掠影｜湖南：溶洞活水養殖淡水三文魚

發佈日期: 2025-12-24 09:21

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鱒魚是一種淡水魚，和三文魚同屬鮭科，而且肉質色澤和口感媲美三文魚，被稱為「淡水三文魚」。在湖南郴州，有養魚戶利用當地優質水源，養殖鱒魚。

在湖南郴州深山的瑤寨，大片養魚池整齊排列，金色的魚苗在水中游弋。

當地擁有豐富的溶洞活水資源，是鱒魚的「天然養殖倉」。

東波瑤族村鱒魚養殖基地負責人唐磊說：「我們養這個(鱒)魚的要求也非常嚴苛，對水質的要求非常高，我們這個水來自大山深處溶洞的水。溶洞的水第一個它富含多種的礦物質，它是恆溫的水溫，一年四季包括冬天、夏天，它都是這個水溫，對於我們養這個(鱒)魚非常合適。」

經過一年多精心飼養，目前養殖基地內，鱒魚、鱘魚等各類魚苗及成魚，存欄量達數萬尾。  

唐磊介紹：「今年首批的產量大概是二十多萬斤，預計未來的產量，我們將達到三四十萬斤左右。」

當地政府由養殖基地籌辦開始，便在政策、資金和技術等方面，提供支持。現在也希望將成功經驗進一步推廣，盤活瑤寨集體經濟。