南海林嶽自然環境獨特 盛產「筍中之王」吊絲丹筍

發佈日期: 2024-06-07 09:20

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位於廣佛交界處的南海林嶽，因獨特自然環境，盛產被譽為「筍中之王」的吊絲丹筍。

在林嶽冬瓜窿河畔，又到挖筍的季節。這裡盛產的吊絲丹筍可以生食。種植戶指，林嶽自然環境獨特，令出產的吊絲丹筍細嫩、爽甜及無苦味。

林嶽吊絲丹筍種植戶潘建釗稱：「以前河的兩邊都有種，其他地方無這裡土質好，這裡的水亦好，現時有魚蝦。」

他說現在至中秋，都適宜品嚐吊絲丹筍。除了生食，筍還有炸、灼、燜、煮等共20多種食法。