【大灣區解碼】江門咖啡產業蓬勃 港人帶咖啡種子建種植基地
發佈日期: 2023-05-20 10:49
兩岸
近幾年，江門咖啡產業發展蓬勃，去年差不多每天都有咖啡店新開張，數量位居全國前列。有不少港商也到當地發展，更有港人到當地建立咖啡種植基地。
陳健科早前到埃塞俄比亞學習種植咖啡豆，在2018年帶了300粒高品質的咖啡種子，回來台山種植。種植場是由一間丟空的舊校舍改造而成，他希望可以在這裡建立一個咖啡教育基地，並且籌建一個民宿，以及一間鄉村咖啡館。
咖啡店店長陳健科表示：「如果適合就會大規模種植，或者會發展到附近的村民，或者鎮內的其他村落，他們願意種植的話，就會共同發展，看看能否做大這個市場。」
江門是一個旅遊城市，亦是一個僑鄉，上世紀初、中期已有不少歸僑將咖啡這種舶來品帶回中國。陳健科希望藉著這個歷史源由，進一步推動鄉村旅遊可持續發展。
陳健科說：「如果種出自己台山本土的咖啡，我們會作為台山的手信，在這些旅遊景點銷售，讓旅客可以在旅遊景點買到我們的咖啡。」
近幾年，江門的咖啡店越開越多，已有約1,200多間，僅去年就新增約370間，可以說每天都有一間新咖啡店開張。
江門當地政府近年銳意推動咖啡產業。而這間有86年歷史的香港公司，早在2002年已到當地開設咖啡烘焙基地，每年烘焙產量達到約5,000噸。
咖啡公司總經理黎國雄稱：「大概在2010年左右，國內的咖啡市場逐步進入快速發展。國內每個城市也有我們的公司，進行產品銷售。國內的咖啡消費仍處於上升階段，所以國內的咖啡市場慢慢會大。」
咖啡產業亦帶動了製造業，江門市咖啡器具每年出口額約4.2億元，咖啡器具及零配件生產企業超過350間。這間製造商有逾20多年生產經驗，產品銷售到全球逾100個國家。
咖啡器具及茶具製造商總經理梁哲威指出：「近幾年，因為國內咖啡文化較流行，國內市場佔兩、三成份額，未來趨勢應該會更高。國外佔六、七成左右，現在全球任何一個地方買到的不鏽鋼咖啡器具產品，大多都是江門製造。」
他們生產的咖啡器具每年售出約80至100萬套，目標對象為歐美市場。
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