廣州有「老字號」因城市改造遭拆毁 當局提原址安置

廣州一批有五十年以上歷史、信譽良好的商戶，獲市政府封為「廣州老字號」，但部分在城市改造過程中被拆毁。為了保留這些廣州地方特色，市政府最近提出原址安置「老字號」。

廣州北京路、中山四路一帶，現時都是新建的建築物。零二年興建地鐵時，部分街道清拆重建，亦成為很多「老字號」故事的最後一頁。

這間有四百多年歷史的調味品店舖，用了八年爭取，是唯一成功原址「回遷」。負責人指「回遷」舊舖首日吸引大批顧客，首五日營業額達二十萬人民幣，但最大得著是聽街坊細說舊事。

致美齋醬園副經理曹偉明表示：「當時他媽媽叫他來排隊買，講到他買蕎頭偷食時，我見到他的神情真的很像小朋友，他回憶是發自內心。」

地址依舊，但一磚一瓦全是發展商新建，店舖亦由四層變兩層。而這塊招牌是一名老員工用來當床板睡，才留得住。

曹偉明稱：「其實是帶著數百萬人的回憶『回遷』，他們覺得生活如此久，眾多『老字號』終有一個『回遷』，令其情懷得以宣洩。」

為了保護及促進「老字號」創新發展，廣州市政府近日印發《廣州市促進老字號創新發展三年行動方案》，提出在舊城改造中遷拆的「老字號」，按照「拆一還一」的原則原地安置，盡可能恢復原有建築面貌；又提出完善和加快「老字號」一條街建設，還原歷史感。

廣州居民陳先生說：「我去上下九步行街，都選擇西關美食，這是我兒時童年時候就有的美食。這是人們通過多年經歷，積聚下來的一種信任、一種可靠，不是輕易得到。」

方案亦鼓勵「老字號」設立博物館，與旅遊機構合作深度開發。例如這間六十多年的眼鏡舖，店主將自己收藏、由明清時代至今的古董眼鏡免費展出，見證歷史，傳播眼鏡文化。