銅鑼灣有快餐店驗出過量致病菌 食安中心要求停售

銅鑼灣一間連鎖快餐店的燒鴨瀨粉樣本，被驗出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌。

涉事連鎖快餐店位於京都廣場一樓。食安中心指，跟進一宗食物投訴時，從該食肆抽取燒鴨瀨粉樣本檢測，發現每克含23萬個蠟樣芽孢桿菌，超出標準1.3倍。中心要求食肆暫停出售有關食品，徹底清潔和消毒。

食安中心指，製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致蠟樣芽孢桿菌繁殖，進食含過量致病菌食物，可能令腸胃不適。