上水屠房恢復運作實施「日日清」 業界冀當局做好協調

上水屠房恢復運作，並實施「日日清」。

載著本地活豬的貨車早上陸續駛入上水屠房。屠房上星期五，第二度發現非洲豬瘟個案後關閉，要銷毀約四千一百隻活豬，完成全面清洗消毒後重新運作。

政府與業界達成共識，重開後實施「日日清」，二十四小時內屠宰活豬。業界指願意配合，但希望政府要做好協調。

鮮肉大聯盟理事凌偉業指：「我們希望若果下一次，再不幸地有非洲(豬瘟)，因為已經實行『日日清』，便不需要全面屠宰，亦不需封閉整個屠場作清潔。政府要協助或協調代理行，或與內地政府商討給足夠供應量予香港。要保持每星期與買手或肉商，及代理行及食環署有定期會議。」

業界表示，兩星期後會再與食物及衞生局開會，了解當局會否接納業界提出的方案。

食物及衞生局局長陳肇始表示，約一千隻內地活豬及約四百隻本地活豬，會在端午節供應市場。

食物及衞生局局長陳肇始說：「在恢復內地豬隻供應初期，供應量可能較以往低。政府會繼續和內地保持緊密聯繫，務求長遠可提供穩定供應，滿足市場需求。」

她表示會繼續檢視情況，及與專家商討如何加強屠房的生物保安。