當局擬規定食肆至少每小時更換鮮風六次 食肆憂加重開支

尖沙咀K11 MUSEA因為場內的名潮食館被發現鮮風量低於牌照標準，決定與食肆解約。當局因為今次事件計劃規定食肆至少每小時更換鮮風六次，有食肆負責人擔心，會加重開支負擔。

出現群組感染的尖沙咀名潮食館，懷疑因空氣循環差，導致短距離傳播。政府預告最遲下月底規定所有食肆每小時最少換氣六次。

現時《公眾衞生及市政條例》規定持牌食肆的通風系統，每小時要提供場內每人至少17立方米的新鮮空氣。工程師學會指，當局計劃提高的換氣率是與醫院看齊。

工程師學會會長源栢樑稱：「每小時17立方米，基本上只是將我們體味、二氧化碳排走。我們看到疫情有機會在食肆爆發，食肆存在風險，食客會除下口罩，所以在座的要加強通風要求，醫院一般也是六次換氣量。」

他又表示如果每小時換氣不夠六次，食肆可加設合規格的空氣淨化機，而符合政府要求的高效能粒子空氣過濾機，一部要數萬元。

有食肆東主希望當局可資助業界。

酒樓東主蘇萬誠稱：「應該要擺放二十多部，屋漏更兼逢夜雨，它要多添置東西。已經很慘、要蝕住做，做生意的面積又少了，放二十部機在此，也浪費了有關地方，還有付電費。」

有業界人士亦指，下周會再與食環署開會，相信屆時會提供合規格的空氣淨化設施名單。