消委會檢視40款芝士 發現逾七成屬高脂逾六成高鈉

消委會發現逾七成芝士樣本屬於高脂，逾六成屬於高鈉，四成半更同時高脂高鈉，提醒消費者進食時適可而止。

消委會檢視市面40款芝士，屬於高脂的有29個樣本，其中一款羊奶芝士總脂肪含量最高達37.7克。一個成年人食用一份便攝入9.8克總脂肪，它的飽和脂肪酸含量同屬樣本中最高。

屬高鈉的樣本有25個，加工芝士比天然芝士平均鈉含量更高出一倍，當中這款鈉含量最高，達1,660毫克，食一片已達世衞建議一個成年人每日上限的一成七。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示：「雖然有九成樣本屬於高蛋白質或高鈣食品，但亦有逾七成樣本屬高脂、逾六成屬高鈉，當中四成半更是高脂高鈉，消費者進食的時候要適可而止，以免因為長期攝取過量的脂肪或鈉，而增加患肥胖症或高血壓等疾病的風險。」

至於兩款驗出防腐劑但未有標示。而八款標示的營養素含量與測試結果的差距超出食安中心指引的容忍限，或未達到標示為0的準則。

至於兒童幼兒加工芝士，平均蛋白質及鈣含量最低，消委會提醒生產商雖然在法例下鈣含量並非必須標示，但屬於消費者選購時的重要資訊，呼籲增加資訊透明度。