食安中心回收一款預先包裝蝦子麵 指標籤無標示含二氧化硫

食物安全中心回收一款預先包裝的蝦子麵，由錦華坊生產。

食安中心驗出產品含二氧化硫，含量未有超出《食物內防腐劑規例》上限，但食物標籤並無相關標示，涉嫌違反食物標籤規例，已指令店舖停售及下架有關蝦子麵。

二氧化硫一般用於醃製食品，作為防腐劑，可經清洗和烹煮去除，但對二氧化硫過敏的人，食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。