大型餐飲連鎖店相繼部署加價 專家料平均有一成升幅

有連鎖餐飲店指，因應食材等成本上漲，未來仍有加價壓力。

大型餐飲連鎖店相繼部署加價，有巿民表示近期到快餐店用膳，發覺加了價。

有市民指︰「價錢貴了很多，甚麼也加價，不買就沒有東西吃。」

另一名市民說︰「現時這一邊平均差不多50元一個餐。」

其中一間餐飲連鎖店大快活在業績發布會表明，會因應巿場的接受程度加價，加幅不會多於百分之一。

大快活執行主席羅開揚稱︰「我們現時食物成本開始真的有壓力，因為我認為最主要物流各方面，影響食物成本，我們預計慢慢一直加(價)，但最主要是市場可以接受到，都是合理。」

有餐飲業界指，近月無論是內地或美國的食材來貨價至少有兩成升幅。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示︰「受匯率影響，在運輸層面方面，以及之前亦因為電力問題，影響生產，這方面都對運輸和供應鏈造成一些影響，預期短期內食肆都會將成本加幅，轉嫁給消費者，年底前，我相信平均都有大概百分之十的升幅。」

他又指臨近聖誕和新年，加上出現新型變種病毒，令物流成本和食材短缺情況，增添更多變數。