防疫限制放寬 有飲食業界料冬至晚市生意額可回復至疫前至少七成

下星期二「冬至」，有飲食業界預計，晚市訂座率及生意額可回復至疫情前七至八成，但食材受運輸成本增加影響，有食肆已加價約一成半。

去年「冬至」受疫情影響，禁晚市堂食。事隔一年，防疫限制放寬了，堂食回來了。下周二「冬至」，市民有甚麼準備？

李太表示：「今年打算外出用膳，會提早，因為很多酒樓都訂不到位。」

駱小姐說：「近期沒有外出，因為疫情都不要外出，以及現在有新變種病毒。」

有酒樓上周五起已開始做「冬至」晚市，冬至正日至今有三分一訂座，相信生意額將回復至疫情前約七成水平。

酒樓負責人蘇萬誠稱：「以前有人坐16位(一枱)，現在沒有了；第二、酒店方面，現時聖誕節沒有遊客來港，它在餐飲加強做自助餐，也會影響我們一些。『冬至』後是聖誕長假期，市民有時聖誕連『冬至』一起做，我們接到一些訂單是這類，足足跨越20日。」

餐飲業界指物流運輸成本增加，食材來貨價由年初起一直上升，今個月食肆平均已加價一成半。

香港餐飲聯業協會會長黃家和指出：「12月中到港，但現時船期可能要延至一月中才到港，通過空運來港的成本也很高。對我們來說，急於找一些貨源代替之前缺貨的產品，所以這方面，價錢提升了。」

他指消費券帶動了市民出外用膳，估算「冬至」餐飲業整體收益會達3.8億元。