消委會發現逾本牛丸樣本含豬或雞基因 全部龍蝦丸無龍蝦肉

消委會發現多個牛丸樣本驗出豬或雞的基因，而全部龍蝦丸無龍蝦肉，亦有魚蛋水銀含量超標。

「打邊爐」不少得各式各樣的丸，但有無想過，吃下肚的不是你所想的？

林先生表示︰「通常會滲入其他東西多。怎會有十足成分給你，賣得那麼便宜。」

張小姐稱︰「有甚麼可能牛丸無牛肉，即魚蛋無魚，那是甚麼？會食壞人。」

消委會測試市面60款預先包裝及散裝肉丸，發現20款牛丸及牛筋丸樣本中，六成半含有豬或雞基因，當中8款的牛基因比例都較豬和雞少。

其中「佳之選牛丸」、藍田啟田大廈商場新樂園魚蛋粉的手打牛丸，豬肉比例超過一半；驗出最少牛基因比例的是北角渣華道權記雲吞麵特級牛丸，只有一成三，其餘都是雞肉。

另外七成墨魚丸樣本，魷魚基因佔比由百分之55至百分百，其中真地道無添加墨魚丸全是魷魚成分。

全數十款龍蝦丸都無甲殼類動物基因，但其中一款在成分表標示有龍蝦，消委會將結果轉交海關，研究是否違反商品說明條例。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀說︰「明白有時不是百分百(成分)，但不可以是『妹仔大過主人婆』。如果牛丸無理由牛的成分少於百分之50，豬及雞多於百分之50，這是不合理。」

重金屬方面，30款海產丸類一半驗出汞或甲基汞、即是水銀，其中甲基汞含量最高是北角書局街德昌魚蛋粉的魚蛋，達每公斤0.26毫克。如果一個60公斤的育齡婦女，每周進食29粒這款魚蛋就超出攝入量，不利胎兒神經發育。

消委會轉介食安中心跟進，若不符合法例要求，將提出檢控。