食物安全中心公布點心鈉含量研究調查結果 蝦肉燒賣鈉含量最高

食物安全中心公布點心鈉含量研究調查結果，發現蝦肉燒賣鈉含量最高。

食安中心去年5月至8月，向53間酒樓和點心店舖，搜集12款點心和4款醬料樣本化驗，包括腸粉、蝦肉燒賣、牛肉球、鮮蝦春卷、豉油、甜醬等。結果發現，平均鈉含量最高的是蝦肉燒賣，每100克含590毫克鈉，其次是鮮蝦春卷和牛肉球。

至於淨腸粉鈉含量最低，不過食安中心亦提醒，如果加上一湯匙豉油，鈉含量可增加超過一倍。

市民應要求食肆將點心和醬料分開上，並減少醬料食用量。