Crostini稱經營環境惡劣全線結業 工會指涉拖欠近百員工薪金

連鎖餐廳餅店Crostini全線結業。有工會指近百名員工八月份薪金仍未支付，涉款至少逾百萬元，工會稍後會為他們向勞工處申索。

Crostini位於鑽石山的分店已沒有開門營業，店內仍有蛋糕擺放，有顧客食用完的餐具未執拾，櫃位仍擺放有「原材料不足」影響產品供應的告示。位於青衣的分店亦停業。

Crostini昨晚在社交網站突然宣布全線約十間分店結束營業。公司指前年開始，經營環境十分惡劣，公司亦未能力挽狂瀾，無奈地作出沉重及失望的決定，對所有顧客及員工致歉。

亦有市民留言指，已付款購買優惠券及餅卡，要求Crostini交代安排。

飲食業職工總會指，收到近百名員工求助，包括在店舖、工場等任職，八月份薪金至今仍未支付，涉款逾百萬元。

飲食業職工總會權益總幹事招冠聰稱：「昨日有些員工反映指，已將薪金入了戶口，但是否全部，工會仍未確認。據員工所說以前糧期準，突然7日未能支薪，至今已一周過去，僱主已一早知道未能經營下去，但沒理由拖至最後一日才通知同事及顧客，是一些不負責任的老闆。」

有業界指餐飲零售界過去兩年經營十分困難，即使政府早前推出「保就業」計劃及消費券，對業界亦幫助不大。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示：「若是一些較著名的零售或餐飲店舖，相對租金會較高。目前而言，即使租金有一定回落，但相比現時經濟環境，付出的租金與生意比例仍是相當相當高，導致不少店舖是在艱苦經營狀態。」

他認為市民大多數將電子消費券花在日常用品，對較奢侈或貴價物品、餐飲，較不願意消費。