全環控水耕研發中心二期引入自動化科技 提高農產品產量品質

蔬菜統營處轄下全環控水耕研發中心二期在7月開幕，中心作為示範單位，利用有限空間和人手，並引入自動化科技，提高室內種植農產品的產量和品質，促進知識轉移。

水耕中心與本地大學合作，研究將本地農產品轉移至室內量產，並量度養植各種農產品的最佳環境數據。

為協助維持產量，中心以播種機械臂和搬運機械人替代人手，再加上遠端控制系統，讓中心全天候24小時不停運作。

漁農自然護理署農業管理主任(農場現代化)李耀耀說：「我們這個遠端控制系統其實可以在辦公室，控制或者監察一些環境參數，例如甚麼？例如農作物的營養液濃度、環境溫度濕度、一個二氧化碳濃度，到底要給植物多少二氧化碳作為一個生長元素。」

水耕種植原本以生產葉菜和草本植物為主，農作物品種有限。而利用全環控的優勢，中心亦可按著本地市場需要，透過調校環境參數，培植更多新的水耕農作物品種。

李耀耀表示：「第一個就是西洋菜，西洋菜其實是一個非常有營養的作物，平常是秋冬季的時候是露天栽種，秋冬季的時候才會出現。但是室內種的話，可以全天候24小時全年生產。金盞花食用花其實是相對在香港一個較新的品種，它通常是用作為一些糕點裝飾，可以進行一個護膚品的萃取物。」

另外，由於水耕種植營運成本較高，中心亦研究新型種植方法，務求減低水耕種植的耗水耗電量吸引業界和投資者。