最低工資增至時薪40元 有餐飲業僱主憂人手不足難應付需求

行政會議通過最低工資加至時薪40元，是四年來再次調高。有食肆僱主指，以最低工資根本請不到人，擔心人手不足，應付不到人客增加。

實施近12年的最低工資，由最初時薪28元，每兩年檢討一次，逐步調高。上次2021年凍結在37.5元水平，行會最新通過加至40、即加了2.5元，加幅百分之6.7，下周三提交立法會，如獲通過會在五月一日勞動節實施。

最低工資委員會主席王沛詩聯同署理政府經濟顧問舉行簡介會，委員會形容，加幅已「跑贏」四年的通脹，預計新水平生效後，有4.7萬至8.7萬名「打工仔」，有人工加。

最初實施最低工資時，約18萬人領取最低時薪，到去年減少至約1.4萬人。有飲食業界指，用最低工資已經很難請人，普遍最低時薪已去到60元。

食肆負責人徐汶緯稱：「有很多新人不願加入我們這行，因為此行工時長，假期不正常。舊人開始老、年紀大要退休，新人又不願入行，整個人力資源循環鏈都出現問題。有很多同事告假，甚至辭職回內地探親、探病。可能農曆新年期間，部分分店因為不夠人，開不到。」

有經濟學者認為加最低工資，對通脹影響不大。

中文大學經濟系副教授莊太量認為：「現時取最低工資的人不多，當然會有點漣漪效應，但較少人加的幅度，不會特別多。以往加最低工資，都不是推高到通脹，過去十多年都是，平均影響一點多、二點多(個百分點)。」

最低工資由實施至來，一直都是兩年一檢。被問到會否回應外界訴求，變成「一年一檢」。最低工資委員會說要拭目以待，但暫時不是適合時候公布。