五一黃金周料大批遊客訪澳門 不少店舖人手短缺需縮短營業時間

五一黃金周期間，預計有大批遊客到澳門，但澳門不少店舖人手短缺，要縮短營業時間，有些索性暫時不營業。

澳門旅遊區這家小食店最近人流明顯增加，生意恢復至疫情前八成。生意好轉，但請人難。

食肆老闆劉志輝指出：「現時舖頭仍然用兼職，暫時找不到長工本地人去做相關業務，所以我們都很擔心，現在很明顯是旺丁，但是否接得住？」

人手短缺，他另一間茶餐廳被迫停業。

劉志輝稱：「人手最缺是大師傅，因為這些相對來說有技術門檻。我們都希望不要為了做生意，勉強要開門，之後拉低了服務質素，所以寧願關門，直接二次裝修。」

當地餐飲業人士稱，業界普遍看好黃金周市況，不過目前人力資源競爭激烈，中小企人手嚴重不足，要被迫縮短營業時間，甚至擱置重新開舖的計劃。

澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示：「內地餐飲業薪酬不錯，其實澳門的薪金優勢沒有這麼顯著，所以變了很多內地從事餐飲業的人，都會選擇在內地工作；第二，本地人對於餐飲業入行，都不是很熱衷；第三是博企或大企業因為要應付遊客，對於人員的需求量大增，在這三個因素下，中小企的人力資源更緊張。」

他又建議政府持續加快外勞審批速度，以及舉辦行業配對會，鼓勵本地居民嘗試不同行業，以解決人力資源短缺的問題。