【最強生命線】大夫斷症：秋分漸感涼意 宜多吃潤燥食物

《逸周書：時訓解》：「秋分之日，雷始收聲，又五日，蟄蟲培戶，又五日，水始涸。」

秋分是二十四節氣中的第十六個節氣，代表秋天過了一半，開始踏入深秋，對應五行中的金，與五臟中的肺相應。

仁愛堂醫療服務科註冊中醫師吳依霖稱：「我們的肺臟是嬌嫩喜潤，所以特別容易受到燥邪所犯，出現口鼻和皮膚乾燥的問題。當燥邪之氣太過、或者體弱人士感到燥邪，就會出現感冒、咽乾咳嗽、喉嚨痛、皮膚乾癢等問題，因為秋天陽氣開始內斂，陽氣不足的人，或者有暑濕潛伏的情況下，會較容易出現疲倦乏力、睡不飽的秋乏狀態。」

秋風漸起，天氣由熱轉涼，雖然溫度沒有冬天低，但日夜溫差較大。

吳依霖表示：「我們應該保持情緒平和，收斂神氣，不適宜進行過多情志刺激的活動。如果要進行一些劇烈的運動，都應該適可而止，以免陽氣發散太過。戶外活動都要適量添衣；而運動出汗之後，亦都避免直接吹風和喝凍飲。」

中醫認為，秋天的陽氣開始斂降，大氣整體濕度逐漸轉為乾燥，稱為「秋燥」，所以飲食上要進食一些潤燥的食物。

吳依霖指出：「香港是屬於華南的地方，多為偏濕，再加上都市人的飲食習慣生冷的食物。所以我們飲食都以清潤為主，例如梨、蜂蜜、馬蹄、蓮藕、百合等。體質虛寒的人士可以多選溫潤的食物，例如核桃、芝麻、山藥，或者龍眼肉等。」

這次為大家推介一款秋日養生湯水，蓮子百合栗子湯，適合一家大小飲用。

材料：

蓮子肉 一兩

乾百合 一兩　

栗子 半斤

粟米 二至三條

紅蘿蔔 一條

無花果乾 三粒

豬肉眼 一斤

煮法：

先洗淨所有材料，豬肉切塊出水，紅蘿蔔去皮切塊，粟米切件，冷水下鍋至沸騰，轉小火煲兩小時出味，加鹽調味。

點擊觀看節目重溫