【香港夜繽紛】廟街擬下月新設約30檔熟食檔 商會冀發展成類似台灣夜市

政府目標下月搞旺「廟街」，廟街商會估計最快下月尾才成事，暫時設約30檔熟食檔，大部分來自附近食肆，商會稱是要更易符合衞生條件，但相信仍會有一番風味。

廟街約30檔新設的六呎長「車仔」熟食檔，屆時會由這個「牌坊」開始，延伸入去。當中20多檔來自附近食肆，包括糖水、滷水食物、牛雜魚蛋等，餘下賣炒粟子、叮叮糖及酸薑皮蛋等懷舊食品，暫時全部免租。

大部分賣的食品跟附近差不多，怕不怕不夠吸引力？

廟街販商商會主席陳錦榮稱：「跟在街邊做美食，是兩回事，其實我們就是看中它，有一個店舖、有個廚房做後援，食物安全、環境衞生方面，可做到我們要求。怕有甚麼意外發生，走避不及，我們最後有個共識，都設一些高的吧枱讓大家站著吃。」

商會稱屆時每日下午兩時至晚上十一時營業，減少對附近居民影響，表演初步預一周一次。

陳錦榮指出：「其實到晚上十時許，我們都有糾察隊，勸喻顧客小聲點，不要吵到樓上居民。當然居民有少少意見，我們盡量配合。」

他稱，現時跟政府未達共識的是能否如海濱墟市攤檔，不用拆走或移走「車仔檔」，需時商討。而基於臨時牌照的有效期，活動最多舉辦五個月，陳錦榮期望之後變永久，將廟街變成類似台灣的夜市。