時事通識：大閘蟹的規管

踏入吃大閘蟹的季節，海關聯同食安中心加強打擊走私大閘蟹活動，日前就在落馬洲管制站檢獲近5萬隻走私大閘蟹，是歷來最大宗。

2016年，食安中心在兩個內地大閘蟹樣本驗出二噁英含量超標後，當局開始加強規管進口大閘蟹。

食安中心2017年開始，在入口層面扣檢和抽取大閘蟹樣本檢測二噁英，翌年9月起，零售商更必須領有食環署簽發的許可證。

本港檢測二噁英採用歐盟標準，與內地的檢驗標準有差異，內地自2018年不再直接批出大閘蟹出口衞生證明給香港，所以內地大閘蟹通常先運往鄰近國家或地區，例如南韓，取得當地衞生證明後才運來香港。

時任食衞局局長陳肇始說，大閘蟹無論來自哪裡，只要附有衞生證明和食環署的售賣許可證，便可以在港出售。

大閘蟹未能直接運港，在成本增加下，令走私沒有衞生證明的大閘蟹更加有利可圖。