消委會驗出6款臘腸含禁用染色料 有標榜「加瘦」樣本脂肪量較「瘦」腸高

消委會測試市面30款臘腸，6款驗出禁用染色料，2款塑化劑超標。一款標榜「加瘦」的脂肪含量，比「瘦」的更高。

30款臘腸，全部都是高脂、高糖或高鈉，部分更含有禁用添加劑。測試的14款非預先包裝臘腸，旺角金旺中西藥批發行這款加瘦三花臘腸，驗出染色料添加劑「紅2G」。

消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威稱：「可令食物添上桃紅至血紅色，會產生代謝物苯胺。歐洲食物安全局早於2007年時指出，根據動物實驗數據，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌。」

另有5款驗出禁用的染色料「丹明B」，會令人嘔吐等，但相信不會對健康構成即時影響。

至於16款預先包裝臘腸，「尚品」秘製臘腸皇及「裕華」金牌臘腸，驗出塑化劑鄰苯二甲酸酯，含量都高於食安中心行動水平。

蕭景威表示：「在生產過程中，脂肪含量豐富的臘腸，有可能接觸到塑膠物料，出現塑化劑遷移的情況。以含量較高的一款樣本計算，一名體重60公斤成年人，每日要進食18.2條，才會超出歐洲食物安全局訂定的每日攝入量上限。」

消委會又測試八款有「瘦」字眼的臘腸，發現每100克，總脂肪含量介乎21.7至35.9克，雖然較其餘22款樣本低，但仍屬高脂。其中安記一款標榜「加瘦」，總脂肪含量是所有「瘦」樣本中最高，更高於沒標為「瘦」的臘腸平均值。消委會建議市民選購臘腸時，要留意營養標籤成分。