悅和醬園進口內地腐乳含過量蠟樣芽孢桿菌 食安中心籲勿食用

悅和醬園一款樽裝腐乳樣本檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。食物安全中心呼籲市民不要食用。

涉事產品由內地進口、重12安士，最佳食用日期至明年五月三十日。

食安中心表示，從荃灣街市街33號一個零售點抽取樣本檢測，發現每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，每克含超過10萬個菌已屬「不滿意」。中心已指示暫停出售相關食品，食品經銷商亦已安排回收。

中心指，如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致蠟樣芽孢桿菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適、嘔吐及腹瀉。