「世界技能大賽」法國里昂舉行 香港代表勇奪14個獎項為歷屆最多

由香港青年組成的隊伍，在「世界技能大賽」共奪得14個獎項，是歷屆最多。

這朵有相當層次的不是膠花，而是糖膠花，出自他的手筆。21歲的姚浩民自小喜歡製作甜品，中學畢業後，就到國際廚藝學院報讀相關高級文憑課程。在他手中，拳拳有力的李小龍都會融化，令李小龍的電影，變成舌尖上的美味。

今年9月，他連同其他青年代表香港，出戰「世界技能大賽」，他自己勇奪銀牌。兩年一度的「世界技能大賽」是比拼技能，項目由製作西點、時裝科技，到維修都有，今年在法國里昂舉行。

「世界技能大賽」銀牌得主姚浩民稱：「當日亦都有其他不同項目同時進行，令當日場地室溫去到很高、到29度左右，令我製作朱古力時，很難令朱古力凝固。當時我用了很多不同方法去令朱古力降溫，配合場地室溫，例如用雲石桌做調溫、利用雪櫃降溫，這些不可控的因素都令我學習很多。」

在姚浩民旁的陳詠琪，就在比賽中的「櫥窗設計」項目奪金。她中學畢業後，按興趣修讀有關設計課程，今次參賽要在四天內，獨力完成一個護膚品的櫥窗裝飾，主題是海洋生態。

「世界技能大賽」金牌得主陳詠琪說：「這四天其實很大壓力及很緊張，題目都是第一天才知道，考驗你的臨場應變，因為這麼短時間，心態、壓力如何去釋放及處理，都是一個技能。」

今屆比賽，香港派出37人出戰，參與32個項目，合共奪得14個獎項，包括一金、一銀、兩銅，是歷屆最多。參賽者全部要經篩選，再經過一年半的培訓。

教育局首席助理秘書長吳肇基表示：「讀了這些職專課程，不單是學術地位與傳統學術路徑一樣，工資回報更加可能較傳統學術課程高。希望整體的職專路徑可以更加完善，讓大家見到行行都可以出狀元。」

兩年一度舉辦的世界技能大賽，下一屆將會在上海舉行。香港明年4月至6月會舉行選拔賽，揀選代表出賽。