有腐乳驗出蠟樣芽孢桿菌超標　食安中心籲立即停止使用

一款瓶裝腐乳驗出含過量蠟樣芽孢桿菌，食安中心呼籲立即停止使用或出售。

涉事的巨樹牌麻油辣腐乳，來自內地，重130克，到期日為2027年8月19日，由根基代理有限公司經銷。

食安中心指，從灣仔一個超級市場抽樣檢測，發現它每克含18萬個蠟樣芽孢桿菌。

根據相關指引，每克含逾10萬個，已屬不滿意。中心指製作或貯存食品欠缺衞生，會令蠟樣芽孢桿菌繁殖。進食含過量桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。