四川有攤販用豬腱肉假冒牛肉出售獲利至少百萬元　主犯一審判監七年

四川綿陽市有街市攤販用豬腱肉假冒牛肉出售，一年內非法獲利至少100萬元人民幣，主犯一審判監七年。

這裡是四川綿陽遊仙區一個街市，當地市場監管部門執法人員早前巡查時，發現一個流動攤檔正出售大量鮮肉。攤販未有明示究竟是甚麼肉，但執法人員及消費者都以為是牛肉。

四川綿陽遊仙區市場監管局食品安全監管股股長敬勁松說：「第一眼看到我覺得是牛肉，這個時候有圍觀的群眾過來了，還有消費者，他們就問這個牛肉怎麼賣的？所以我就順勢問，我說，你們這個是當成牛肉來買的嗎？消費者說對啊。」

不過民眾表示，這些根本就不是牛肉。

有消費者稱：「賣29元，不是牛肉，哪是牛肉？不是牛肉，真的不是牛肉，吃不出來味道。」

再看清楚些，這些鮮肉筋膜顏色深淺不均，執法人員認為有人工染色痕跡，盤查下攤販承認是豬肉。自去年5月起，以每斤10至14元人民幣價格購入豬腱肉，並透過染色劑「檸檬黃」修飾筋膜的紋理，再噴上牛肉香精，和在表面塗抹牛油，覆蓋豬肉特質，經過一系列偽裝後，以每斤30至35元人民幣價格出售，一年內牟利逾百萬元人民幣。

涉案的兩名攤販分別被以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪，判處監禁七年及三年緩刑。