又到蟹季！日本雪蟹上市遇冷鋒　漁獲銳減八成高價搶購｜世界萬象

日本石川縣金澤市近江町市場的商戶於上周六開始發售冬季特產雪蟹，吸引大批民眾前往搶購。當地港口已於前一日舉行了本季首場高端海產拍賣。

八旬婦一年一度豪買　配清酒品嚐

在市場內，一名80多歲的女士購入了一隻雌性雪蟹。她表示每年都會花大錢購買這項當地特產，並計劃配以清酒一同品嚐，享受箇中滋味。

惡劣天氣阻出海　漁獲量急挫至一成七

然而，受上周五惡劣天氣影響，許多雪蟹漁民無法出海作業。數據顯示，雪蟹卸貨量驟降至去年冬季首次捕撈當日水平的約百分之17。供應大幅減少，導致周六的零售價格較去年為高。

業界派定心丸　指品質優良價格有望回落

雖然價格高企，但有海鮮公司高層向民眾派發定心丸，指今年的雪蟹品質良好且肉質豐滿。該名高層保證，一旦捕撈量增加，價格便會隨之回落，並期望有更多人能品嚐到在石川對開海域捕獲的雪蟹。