網傳老乾媽用AI揀辣椒　600工人裁剩48人　網民：工人下崗你下架！｜網絡熱話

內地龍頭辣椒醬品牌老乾媽引進AI檢測技術後，成功降本，去年收入更大增至54億元人民幣。不過，市場同時傳出老乾媽將原本600多名辣椒分揀工人裁減至48人，令公司陷入輿論風波，甚至有網民表示「你讓工人下崗，我們就讓你下架」。

第三方數據顯示，10月22日起，老乾媽某電商平台日銷售額由5,000至1萬元跌至1,000至5,000元，近乎腰斬。

10月26日，老乾媽回應指裁員傳聞不實，公司從未發布此類信息，且「從來都沒有用過這麼多揀椒工人」。但官方回應仍引伸兩個問題：一是闢謠的是「600人」這個數字，而非「是否因AI減員」本身，原來的揀椒工是轉職、離職還是由外判商替代？這點未有說明。二是參保數據無法迴避，核心公司參保人數由2022年的2,912人降至2025年的740人，三年減少2,172人，降幅約74.6%，公司未給出具體解釋。

國務院辦公廳10月23日剛發文要求「穩慎把握人工智能在勞動密集型行業應用的範圍、力度和節奏」，這場輿情恰好踩在政策窗口期，成為公眾對「AI搶飯碗」集體焦慮的投射。