美食新聞報道｜長洲必食4大小食 厚切芒果糯米糍/髒髒朱古力雞蛋布甸撻

《美食新聞報道》今集帶大家遊走兩大充滿悠閒度假風情的好去處！首站由張與辰帶領蔡景行（行仔）入長洲感受離島慢活步伐兼掃街；隨後再由黃嘉雯載著廖慧儀前往屯門黃金海岸，品嚐精緻地道的越南佳餚。

長洲離島慢活掃街之旅

張與辰表示鍾情長洲有山有海的放鬆氛圍，並直言每次入長洲必備「大魚蛋、歎茶、食甜品」三部曲：

• 激辣大魚蛋：碼頭旁小食店的大魚蛋共有8款口味。嗜辣的與辰點了最辣的「麻辣」及「冬蔭功」口味，令未能吃辣的行仔食到滿面通紅兼狂飆汗。行仔秉持專業死忍堅持拍攝，最終獲導演喊停遞上紙巾，與辰事後補刀笑言「唔覺得辣」，場面搞笑。

• 山系 Café：兩人隨後到一間山系Café Chill一番，品嚐了店內的招牌甜品「髒髒朱古力雞蛋布甸撻」。

• 芒果糯米糍元祖店：最後一站來到首間開發芒果糯米糍的老店。該店高峰期曾日賣過千粒，糯米糍軟熟且芒果甜美多汁。與辰特別品嚐了「鴛鴦芒果腸粉」，黑白外皮分別為芝麻皮及椰汁皮，口感煙韌不黏牙，內含半隻香濃的貴價呂宋芒，份量十足。

屯門黃金海岸地道越南菜

第二站黃嘉雯與廖慧儀來到屯門黃金海岸的越南菜館「Bistro Hoi An」，享受充滿異國風情的美食：

• 越南鮮蝦豬肉煎薄餅：煎薄餅金黃酥脆，食客可利用店家提供的特製米紙及豐富配料自由DIY包裹餡料，口感豐富且極具互動樂趣。

• 會阿娜烤乳豬：特別採用160度與200度的「雙段火候」精心烘烤，精準平衡鮮嫩肉質與極致酥脆的豬皮，入口脂香四溢。

• 河內生牛肉湯河：靈魂湯底嚴選大量牛骨慢火熬製長達12小時，甘醇濃郁；順滑的河粉掛湯力極強，搭配油脂香濃的嫩牛肉，令人大呼過癮。