公和荳品廠一款瓶裝腐乳驗出含過量蠟樣芽孢桿菌　商戶稱會退款

公和荳品廠一款瓶裝腐乳，驗出含有過量蠟樣芽孢桿菌。

食安中心表示，涉事的是瓶裝340.5克玫瑰腐乳，上月24日至本月9日期間，曾銷售26瓶。中心早前在深水埗抽取樣本檢測，發現每克含14萬個可引致腸胃不適的蠟樣芽孢桿菌，超出十萬個的滿意水平下限，已指示停售、下架，並回收受影響批次產品。

公和荳品廠在社交平台指，會退款予已購買涉事產品的顧客。

政府新聞公報

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十月十二日）公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。 

該批次產品資料如下：

產品名稱：公和荳品廠 — 玫瑰腐乳
淨重：三百四十點五克 
受影響批次的銷售時間：二○二六年九月二十四日至十月九日 
來源地：中國 

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從深水埗一零售商抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含十四萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。市民應停止食用受影響批次產品。」 

發言人表示，中心已知會涉事零售商有關事項，並指示其將受影響個別批次產品停售、下架及進行回收。 

中心初步調查顯示，該受影響批次產品只有48瓶，在九月二十四日至十月九日期間在該零售點出售了26瓶，而其他餘下同批次產品該零售商則已主動交予中心處理及銷毁。市民可致電其熱線4621 7383查詢相關批次產品的回收事宜。 

發言人說：「蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。」 

中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。