電飯煲煮韓式泡菜豬肉飯 新手必備懶人晚餐食譜

打工仔放工後疲憊不堪，不想吃外賣又想吃餐好的？今次為大家介紹肥媽曾在節目《健康食平D》中示範的「韓式泡菜豬肉飯」。別以為煮韓式飯一定要石鍋，原來用電飯煲烹調一樣可以超美味！這道料理做法極簡，絕對是新手必備的懶人晚餐。此外，泡菜含有豐富的乳酸菌及纖維，有效促進腸道健康，美味之餘更吃得健康！

所需食材

• 米

• 上湯

• 韓國泡菜

• 英國自然豬腩片

• 水牛芝士碎

• 蒜片

• 黑椒

• 鹽

烹調步驟

1. 將米洗淨，加入上湯（上湯與米的比例為 1:1），放入電飯煲中。

2. 將韓國泡菜切成適當大小，放入電飯煲內。

3. 將豬腩片切好，加入少許鹽、蒜片及黑椒拌勻。若追求更香口感，可先將豬肉稍微煎香；若想省時，亦可選擇直接放入電飯煲烹煮。

4. 將處理好的豬腩片倒入電飯煲內，與其他食材一同攪拌均勻，按下煮飯鍵開始烹調。

5. 待飯煮熟後，最後在表面撒上水牛芝士碎，利用餘溫使其融化，即可完成享用！